Nutella caseira

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de avelãs (tostadas a 205ºC por 15 minutos)
• 1 1/2 xícara de leite de coco
• 1/4 de xícara de mel ou néctar de agave (pode substituir por açúcar de confeiteiro)
• 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 pitada de sal
• 100 g de chocolate meio amargo picado sem glúten e sem leite (pode usar os tabletinhos de 70% cacau a venda em lojas de produtos naturais)

Modo de preparo

1. Retire as avelãs do forno e esfregue-as em um pano de prato limpo para tirar o máximo de casca possível.
2. Transfira-as para o processador e bata para obter uma farinha mais fina possível.
3. Em uma panela média sobre fogo brando, coloque o leite de coco, o agave, o açúcar e o sal. Mexa até o açúcar se dissolver por completo.
4. Derreta o chocolate no micro-ondas em ciclos de 20 segundos, parando e mexendo o chocolate até que esteja derretido por completo.
5. Adicione o chocolate derretido as avelãs e bata por dois minutos para formar um creme.
6. Adicione a mistura de leite de coco.
7. Leve a geladeira para uma consistência mais firme.
8. Conserve em geladeira.
9. Congele os que não estiverem em uso para uma maior duração

Rendimento: 3 potinhos de Nutella.

 

Fonte: dietasgsc.blogspot.com.br/p/as-receitas.html