Bolo de banana rápido

Ingredientes

• 3 bananas
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2/3 de xícara de farinha de arroz ou fécula de batata
• 1/4 xícara de óleo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bater na batedeira as bananas, os ovos e o açúcar.
2. Acrescentar a farinha, o óleo e em seguida o fermento.
3. Colocar em assadeira untada com o óleo de canola.
4. Acrescentar por cima bananas fatiadas bem finas e polvilhar com canela em pó.
5. Levar para assar por aproximadamente 30 minutos (dependendo do forno).
6. Fazer o teste do palito.

Fonte: www.malucontraaalergiaalimentar.blogspot.com.br