Monthly Archives: setembro 2014

Ingredientes 6 Cebolas pequenas 2 Pimentões verdes médios 50 ml de Vinagre de maçã 100 ml de Azeite 12 colheres (café) de sal Modo de preparo Pique as Cebolas e os Pimentões e bata-os no liquidificador com os demais ingredientes até uniformizar o creme.O tempero é ideal para temperar 3 kg de carne (de vaca, […]

Ingredientes 1 peito de frango médio cortado em cubinho 1 cebola media Sal e orégano a gosto 1 colher das de sopa de amido de milho ou de fécula de batata 1 copo de água/caldo caseiro ou leite vegetal (de Inhame) 1 colher das de sopa de cheiro verde 1/4 pimentão (opcional) 3 colheres das […]

Ingredientes 1 kg de batata inglesa; 2 litros de água mineral; 1/2 kg de cebola em rodelas; 2 colheres das de sopa de ghee ou óleo vegetal; Sal e pimenta do reino a gosto. Modo de preparo Cozinhe as batatas na quantidade de água recomendada. Em outra panela, doure as cebolas com a ghee ou […]

Ingredientes 1 pacote de 200g de lentilha germinada 6 xícaras de água 2 folhas de louro 1 dente de alho batido 3 colheres de cebola picada pimenta do reino e sal a gosto. Modo de preparo Coloque a lentilha, a água e as folhas de louro em uma panela de pressão e leve ao fogo. […]

Ingredientes 1kg de batata baroa/mandioquinha; 1 litro + 1 xícara de água (não é a água do cozimento); 1 xícara de leite de coco; 1/2 xícara de farinha de linhaça dourada; 1 cebola pequena picadinha; 1 dente de alho amassadinho; 1/4 de xícara de azeite de oliva; sal e pimenta do reino a gosto. Modo […]

Ingredientes 1 couve flor média cozida 3 xícaras da água do cozimento da couve flor 1 colher das de sopa de amido 1 talo de alho poró cortado em rodelas 1 cebola pequena bem picada 1 dente de alho amassado 4 colheres de azeite de oliva 1 pitada de noz moscada, sal a gosto, salsa […]

Ingredientes 1/2 litro de água 1 colher de Becel azul Sal e tempero a gosto 250g de batata, mandioquinha ou inhame (processado) 200g de farinha de arroz Modo de preparo Colocar a água para ferver com a Becel e os temperos. Vá adicionando os outros ingredientes aos poucos (previamente misturados). Mexer até desgrudar da panela. […]

Ingredientes Linguiça fina artesanal a gosto 3 xícaras de lentilhas cozidas al dente 3 tomates sem pele e sem sementes cortado em cubinhos 1 xícara de azeitonas verdes em rodelas 2 cebolas em anéis finos 2 colheres das de sopa de vinagre 4 colheres das de sopa de azeite Sal e salsinha picada a gosto […]