Receitas

Nhoque de mandioca

Ingredientes

  • 1kg de mandioca (bem cozinha com sal e amassada no espremedor de batata sem o fiapo do meio)
  • 1 colher de azeite
  • Molho de sua preferência

Modo de preparo

  1. Depois de tudo amassado adicionar o azeite e sovar bem. (Para ficar bom não pode ser mandioca muito aguada (cozinhar, escorrer e amassar ainda quente) não precisa de nada para dar a liga).
  2. Não é necessário levar ao fogo em água fervente
  3. Deixar esfriar.
  4. Fazer rolinho e cortar ou usar cortador de nhoque.
  5. Colocar molho e esquentar no micro.