Receitas

Fritada

Ingredientes (Massa)

  • 4 colheres de linhaça
  • 3/4 colheres de trigo( eu uso de arroz)
  • Sal a gosto, orégano e tempero que goste (cebolinha, salsinha, coentro)
  • Pitada de fermento em pó
  • Água para dar a liga

Modo de preparo

  1. Misture água a linhaça até cobrir.
  2. Depois acrescente a farinha e os temperos e por último o fermento
  3. Bater até ficar um mingau bem ralo.
  4. À parte rale a abobrinha e acrescente o mingau, fritar em uma fritadeira teflon com um fio de óleo, esperando estar bem douradinha para virar, fica bem crocante por fora e macia por dentro.
  5. A de batata, frite batatas em tiras finas ou cubinhos espere esfriar misture a massa básica.

Dicas

Abobrinha, batata, berinjela, frango desfiado…