Maionese sem leite, sem ovos e sem soja

Ingredientes

  • 1/4 de xícara de água
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 1/2 colher das de chá de suco de limão
  • 1/2 colher das de chá de vinagre de vinho branco
  • 2 colheres das de chá de farinha de arroz
  • 1 colher das de chá de araruta ou amido de milho
  • 1 colher das de chá de CMC
  • 1/2 colher das de chá de néctar de agave ou glicose de mandioca
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Leve à geladeira por até 7 dias.
  2. Pode ser usada em qualquer receita que empregue a maionese tradicional.

 

Fonte: dietasgsc.blogspot.com.br/p/as-receitas.html