Receitas

Curau/canjica sem leite

Ingredientes

  • 5 espigas de milho
  • 500 ml de leite de coco (ou se preferir 250 ml de leite de coco e 250 ml de água)
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina vegetal sem leite (opcional)

Modo de preparo

  1. O preparo é com ajuda de um liquidificador.
  2. Junte todos os ingredientes e bata bastante, até formar um creme.
  3. Depois, passe em uma peneira para retirar o bagaço e leve apenas o caldo ao fogo médio.
  4. Tem que mexer sempre, até engrossar.
  5. Quando virar um mingau, o curau/canjica está pronto. Obs.: No sudeste fala-se curau e no nordeste canjica.

 

Fonte: pt-br.facebook.com/poenorotulo