Quanto tempo depois de ingerir o alimento pode ocorrer a reação alérgica?

É variável e depende do mecanismo envolvido. Como visto acima apenas aqueles casos de alergia envolvendo o anticorpo IgE são imediatos (segundos a poucas horas após a ingestão, em geral até no máximo 4 horas depois). Em outros casos, no entanto, pode demorar até semanas.

Os primeiros sintomas em geral ocorrem entre 2-4 meses de idade, mas podem ocorrer antes ou mesmo depois caso a criança esteja em aleitamento materno exclusivo.

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