Existem tipos diferentes de alergia alimentar?

Divide-se a alergia alimentar de acordo com o mecanismo imunológico, ou mecanismo de defesa envolvido. Pode ser mediado por um anticorpo denominado IgE (neste caso normalmente as reações são imediatas, acontecendo logo após a ingestão ou até 4 horas após), não mediado por IgE (também denominada mediada por células) e o tipo misto, cujos componentes envolvidos são os anticorpos IgE e células.

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